Elenco QR Codes
INGREDIENTI:
Uva, mosto d’uva concentrato
Agenti Stabilizzanti: Poliaspartato di potassio, gomma arabica.
Conservanti: Solfiti
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:
Energia per 100 ml – 314 KJ/75 Kcal
Carboidrati : 2,30 g/100 ml
di cui
zuccheri : 0,90 g/100 ml
Grassi : 0 g/100 ml
Proteine : < 0.02 g/100 ml
Sale : < 0.005 g/100 ml
| RACCOLTA DIFFERENZIATA | ||
| BOTTIGLIA | TAPPO | CAPSULA |
| VETRO | SUGHERO | PVC/ALLUMINIO |
| GL71 | FOR51 | C/PVC90 |
| VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE | ||
INGREDIENTI:
Uva, mosto d’uva concentrato
Agenti Stabilizzanti: Poliaspartato di potassio, gomma arabica.
Conservanti: Solfiti
Imbottigliato in atmosfera protettiva
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:
Energia per 100 ml – 290 KJ/69 Kcal
Carboidrati : 1,90 g/100 ml
di cui
zuccheri : 1,20 g/100 ml
Grassi : 0 g/100 ml
Proteine : < 0.02 g/100 ml
Sale : < 0.005 g/100 ml
Tipologia: vino rosato frizzante
Metodologia di realizzazione: convenzionale
Denominazione: Provincia di Pavia
Classificazione: Vino a Indicazione Geografica Tipica I.G.T.
Vitigni: Barbera & Croatina
Zona di produzione: Oltrepò Pavese – Casteggio (PV)
Clima: il clima è temperato, con eventualità di elevate escursioni termiche
Terreno: terreno argilloso con buona presenza di limo
Altitudine: 150 m s.l.m.
Resa di produzione: 80/100 q.li/Ha
Età media delle viti: anni 25 anni
Tecnica di vinificazione: la vinificazione in rosato in termini generali, si può riassumere come un processo che inizia allo stesso modo dei vini rossi e prosegue come per i vini bianchi.
La particolarità della vinificazione è rappresentata dalla macerazione (contatto del mosto con le bucce), la quale viene gestita dall’enologo / enotecnico in base alla propria capacità ed esperienza.
Questa fase delicata determina la stabilità nel tempo e l’intensità sia del colore che dei profumi.
Bottiglie prodotte: 6.000
Formati disponibili: 75 cl
Colore: rosa cerasuolo
Profumo: fruttato con prevalenza di frutta rossa
Sapore: armonico, con buona acidità portata dal vitigno barbera.
Gradazione alcolica: dal 12 % al 13 % vol in funzione della annate
Curiosità: Spesso dimenticati dai consumatori e considerati come vini senza una propria identità, i rosati sono in realtà vini prodotti con specifiche tecniche e qualità proprie di tutto rispetto.
A causa del basso contenuto in polifenoli ed alla tendenza di perdere nel tempo la freschezza aromatica e gustativa, è consigliato consumare il prodotto entro al massimo 2 anni dalla vendemmia. Questa caratteristica, peraltro valida per molti vini bianchi, non deve essere considerata negativa, come purtroppo in molti casi accade.
Abbinamenti gastronomici: accompagna preferibilmente primi piatti e secondi di carni bianche o a pesci saporiti.
Temperatura di servizio: 14°/16° C
Bicchiere consigliato: renano di medie dimensioni
INGREDIENTI:
Uva, mosto d’uva concentrato
Agenti Stabilizzanti: Poliaspartato di potassio, gomma arabica.
Conservanti: Solfiti
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:
Energia per 100 ml – 297 KJ/71 Kcal
Carboidrati : 1,72 g/100 ml
di cui
zuccheri : 0,45 g/100 ml
Grassi : 0 g/100 ml
Proteine : < 0.02 g/100 ml
Sale : < 0.005 g/100 ml
| RACCOLTA DIFFERENZIATA | ||
| BOTTIGLIA | TAPPO | CAPSULA |
| VETRO | SUGHERO | PVC/ALLUMINIO |
| GL71 | FOR51 | C/PVC90 |
| VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE | ||
INGREDIENTI:
Uva, mosto d’uva concentrato
Agenti Stabilizzanti: Poliaspartato di potassio, gomma arabica.
Conservanti: Solfiti
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE:
Energia per 100 ml – 314 KJ/75 Kcal
Carboidrati : 2,30 g/100 ml
di cui
zuccheri : 0,90 g/100 ml
Grassi : 0 g/100 ml
Proteine : < 0.02 g/100 ml
Sale : < 0.005 g/100 ml